COMPANY 会社概要

---

有限会社　オノ・フラッツ
〒703-8256　岡山市中区浜２丁目５ー１６ー９
℡ ０８６－２７３－０５０１

PRODUCERプロデューサー

---

小野靖子 Yasuko Ono
製菓衛生師・料理研究家

Y's table代表

野菜ソムリエ、料理研究家として料理教室『Y's table』を発足し、レシピの企画からレッスンまでてがける。また公民館や様々な料理講座の講師を務めるほか、企業や行政などの地産地消メニュー開発へも参加。雑誌、新聞社等からの料理レシピの提供やカフェのメニュー開発など幅広く活動中。岡山の野菜や果物の魅力を多くの人に伝えられるように、季節のパンやお菓子、料理を考案しています。農園や畑などにも積極的に出向いて、生産者や地域団体ともつながり、６次化産業に伴うメニューなども開発しています。 Y's tableのオリジナルブランドとしてドレッシング、ジャム、ピクルスなどをプロデュース。素材選びから製造まで、すべて自社工房で手作りしています。